生産地 フランス 地域 ロワール/サントル・ロワール クラス - 葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 12.5 ボディー感 - コメント 区画ごとの醸造でテロワールを表現することにこだわるドメーヌ・フアシェ。

グラン・シャンはしっかりとした酸が印象的です。

畑に関する情報 栽培面積：5ha。

土壌：石灰質。

葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオディナミ / ビオロジック(Biodyvin)。

年間生産量：29000本。

平均収量：45hl/ha。

樹齢：平均30。

醸造・熟成に関する情報 熟成：ステンレス・タンク熟成 6-12カ月 受賞履歴 - ワイナリー情報 ドメーヌ・フアシェ ドメーヌ・フアシェは1742年の創設と、サンセール村では最も歴史ある家族経営のドメーヌの一つで、10代に亘りフアシェ家が守り継いできました。

代々サンセールの畑で実直に畑と向き合ってきたフアシェ家の人々にとって、畑や畑が受け継がれてきた歴史、土壌との関わりは非常に密接であり、先祖から与えられた土地を礎として大切に守ることでうみ出されるワインは、他にはない個性を備えたたものになると考えています。

9代目のジャン・ミッシェルとピエールを経て、2000年からそれぞれの息子であるブノワとポールがワイン造りに加わり、有機栽培からビオディナミに転換。

1980年代初頭からすでに取り入れていた区画ごとの醸造も引継ぎ、バリエーション豊かなテロワールワインを造りだしています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

Domaine Fouassier