商品詳細商品名オールド・ジャービー ”エンフォーサー” 2019 内容量750ML種類赤 アルコール度数14.5度 原料60% シラーズ, 22% マルベック, 18% マタロ 食品添加物亜硫酸塩 ご注意事項パッケージが予告なく変更になる場合がございますので、ご了承ください。

オールド・ジャービー "エンフォーサー" 2019Old Jarvie The Enforcer 2019 ワイン詳細 原料 60% シラーズ, 22% マルベック, 18% マタロ 色 深い赤と紫、明るいリム アロマ 赤、青、紫、黒の果実と甘いスパイスの香りが混ざり合った本格的な味わい 味わい 過剰な抽出を伴わない深みと力強さ。

果実の豊かさ、ダークチョコレート、スモークナッツ、ハーブの香り。

洗練されたタンニンと素晴らしい重量感、しっかりとした酸味とシルキーな余韻。

2028年まで熟成可能。

ペアリングのご提案 スパイシーなイタリアンソーセージとチコリとペコリーノチーズのオレッキエッテ アルコール度 14.5% オールド・ジャービーとは、このワインの生産地マクラーレン・ヴェイルの近くにあるセント・ビンセント湾の名前の元となったイギリスの海軍提督の愛称です。

寛大さと厳しさを併せ持つ公正な人物と知られ、このワインのインスピレーションの源となっています。

船長の一人が反乱を起こした船員をかばったとき、「エンフォーサー」は他の船団とともにその船を取り囲み、「沈めるぞ」と脅しました。

海の規律は絶対的なものだったのです。

ラベルのダーツ盤模様が目印です。

アデレードの海風がもたらす実り オールド・ジャービーのワイン造りには欠かせないパートナーがいます。

それは、アデレードの海岸線に連なる厳しい美しさを見せるセント・ビンセント湾です。

イギリスの優れた航海者であり、大陸にオーストラリアと命名する立役者となったマシュー・フリンダースは、初代セント・ヴィンセント伯爵ジョン・ジャーヴィス海軍提督にちなんで、この湾にその名をつけました。

彼はイギリスの船乗りたちからオールド・ジャービー（OLD JARVIE）という愛称で呼ばれていました。

オールド・ジャービーは、価値ある者には寛大で、罰を受けるべき者には迅速に対処した人物でした。

セント・ビンセント湾の、時にやさしく時に冷たい海風を体現したような人物像であったようです。

この湾に吹き付ける海風は我々が目指すワインにとって理想的な条件です。

オールド・ジャービー Old Jarvie "セイビアー" 2019 赤 オールド・ジャービー Old Jarvie "エンフォーサー" 2019 赤 ヒザー＆ヨン Hither & Yon プロセッコ