商品詳細商品名オールド・ジャービー "セイビアー" 2019 内容量750ML種類赤 アルコール度数14.5度 原料80% グルナッシュ 12% マタロ, 8% トゥーリガ 食品添加物亜硫酸塩 ご注意事項パッケージが予告なく変更になる場合がございますので、ご了承ください。

オールド・ジャービー "セイビアー" 2019 Old Jarvie The Saviour 2019 ワイン詳細 原料 80% グルナッシュ 12% マタロ, 8% トゥーリガ 色 濃い紫、紫の色相 アロマ 紫の花、ブラックチェリー、温かみのあるスパイスの香り 味わい ブラックベリー、ラズベリー、ココア、活気があって大胆なスパイス香をまとったフルーツ、ウッディなハーブ、しっかりとしたタンニンの渋みが快い。

スペインのハウスワイン的なスタイル。

2025年まで熟成可能 ペアリングのご提案 鯛やスズキのオーブン焼きと小芋 ロマネスコソース添え アルコール度 14.5% オールド・ジャービーとは、このワインの生産地マクラーレン・ヴェイルの近くにあるセント・ビンセント湾の名前の元となったイギリスの海軍提督の愛称です。

寛大さと厳しさを併せ持つ公正な人物と知られ、このワインのインスピレーションの源となっています。

オールド・ジャービーは非常に親切な男であったと言われています。

旗艦の勇者が長年貯めていた給料をうっかりなくしてしまったのを知ると、「もう泣くな」と慰め、自分の金70ポンドを彼に贈ったという逸話があります。

ラベルの円形が目印です。

アデレードの海風がもたらす実り オールド・ジャービーのワイン造りには欠かせないパートナーがいます。

それは、アデレードの海岸線に連なる厳しい美しさを見せるセント・ビンセント湾です。

イギリスの優れた航海者であり、大陸にオーストラリアと命名する立役者となったマシュー・フリンダースは、初代セント・ヴィンセント伯爵ジョン・ジャーヴィス海軍提督にちなんで、この湾にその名をつけました。

彼はイギリスの船乗りたちからオールド・ジャービー（OLD JARVIE）という愛称で呼ばれていました。

オールド・ジャービーは、価値ある者には寛大で、罰を受けるべき者には迅速に対処した人物でした。

セント・ビンセント湾の、時にやさしく時に冷たい海風を体現したような人物像であったようです。

この湾に吹き付ける海風は我々が目指すワインにとって理想的な条件です。

オールド・ジャービー Old Jarvie "イーブン・ハンド" 2018 赤 オールド・ジャービー Old Jarvie "エンフォーサー" 2019 赤 ヒザー＆ヨン Hither & Yon プロセッコ