世界の料理人 中村孝明 高級桐材まな板 長さにゆとり♪ 中村孝明 高校卒業後、長崎県内の旅館で料理の世界に入り、 5年後大阪のホテルで料理の修業を始め、いくつか のホテルを経て、1978年になだ万に入社した。

なだ万時代には、調理長としてホテルニューオオ タニ店（帰国後3年間再び務めていた）、9年間シ ンガポールのホテルシャングリラ店を務め、1996 年にはフジテレビ「料理の鉄人」の2代目「和の鉄 人」を担当、1999年に調理本部部長兼理事料理研 究室室長を最後に退社した。

退社後、2004年まで「創作和食レストラン中村孝明」 および「Little Koumei（リトル・コウメイ）」 国内計5店をオープンし、現在に至る。

商品詳細 中村孝明 推奨 家庭用 桐のまな板 長さにゆとり♪ 食を極めるプロ使用の逸品道具。

桐まな板は乾きがバツグン！衛生的です 高級な桐材を使用 ・調理等のカット時に滑りにくい ・軽くて使いやすい ・吸水性が少ない為に乾きが早く、 腐りにくく衛生的 ・寸法 約23.5CM 42.3CM 2CM ・高級たんす用の桐材を使用。

◆調理ひとくちメモ 押して切る 野菜などの身のしまってさくさくした物を切るときに。

引いて切る 肉類などの弾力のあるものを切るときに。

押し下げて切る テコの原理を応用。

刃先をまな板に軽くあて、 トンと押して。

魚の大骨や頭などを切るときに。

注意事項 メーカー都合によりパッケージ、デザイン、仕様変更等ある場合があります ・メーカー保証のあるものはメーカーの保証書付となります ・輸入雑貨等メーカー保証の無いものに関しましても、 当社にて初期不良保証をお付けいたします。

・弊社の販売物はすべて新品です。