■お薦め料理ホワイトバルサミコ酢は、優しい甘みが特徴。

お口の中に、心地よい甘酸っぱさが広がります。

サラダに、酢の物に。

また寿司酢としてもお使いいただけます。

オリーブオイルは、特に、野菜サラダ、フルーツサラダ、パスタの仕上げ用、お肉のグリル、トマトソース類、バジルソースにお薦め。

キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。

■市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作られています。

そのバルサミコの本場で、唯一究極の有機栽培「バイオダイナミック農法」を実践し造られています。

おまとめ購入の方はお気軽にお問合せください セット内容

■バルサミコ酢

■内容量 500ml

■原産国 イタリア

■取得認証 EUBIO 有機認証、Demeter認証

■原材料 有機ぶどう酢（有機葡萄果汁、有機ワインビネガー）

■使用ぶどう品種 ：白ぶどう2種 白ぶどう—トレビアーノ種、モントゥーニ種

■保存方法 直射日光を避け、常温で保存

■賞味期限 単品販売商品と同じ

■有機エキストラバージンオリーブオイル

■内容量 500ml 1本

■原産国 イタリア

■取得認証 EUBIO 有機認証

■原材料 有機食用オリーブ油（使用オリーブ品種：プーリア州地元品）

■酸度 ：0.1〜0.2 ＊酸度0.2〜0.8%がエキストラヴァージン・オリーブオイル（IOC国際オリーブ協会基準）。

オリーブオイルの酸度は低ければ低いほど、良質。

■保存方法 冷暗所で保存

■賞味期限 単品販売商品と同じ有機EXVオリーブオイル＋有機ホワイトバルサミコ酢ギフトBOX入りセット これらを野菜にかけるだけで絶品サラダが完成する最強コンビ！しかも、100%ブドウでできているバルサミコは、天然のミネラルが多いので塩を加えなくても十分美味しくなります！つまり減塩につながる健康を気遣ったプレゼントとしてもお薦め！ 【究極の有機栽培のバルサミコ】 バルサミコ酢とは、簡単にいうと、ブドウで作ったお酢のこと。

バルサミコ/Balsamicoがイタリア語で「芳香がある」という意味であることからもご想像いただけると思いますが、イタリア産のブドウを原料とし、何年も樽熟成させて作るので、なんともいえない風味/香りがあります。

イタリア料理では、オリーブオイルと一緒にサラダに使うことをはじめ、さまざまな料理の風味付けなどに使われますが、日本ではまだまだ高級食材の一つ。

スーパーや百貨店などでもバルサミコの名前を見かけるようにもなりましたが、NUTSがご紹介するバルサミコは本場モデナ産。

【熟成】が違います。

自家栽培のぶどう100％を使用してつくられた、まろやかでふくよかな味わいのバルサミコ酢です。

奥が深い食材なので、こだわりのある方ならば、きっとご興味をもっていただけると思います。

■召し上がり方 バルサミコは、一度に沢山かけるものではありません。

数滴でも、その風味を味わうことができます。

バルサミコ酢は、樽でゆっくりと自然に熟成されたまろやかな風味なので、こってりとしたお肉料理や熟成したチーズ、生ハムなどによく合います。

また、サラダや、パプリカやかぼちゃ、茄子等お好みの野菜でマリネにしても美味しくお召し上がりいただけます。

ホワイトバルサミコ酢は、優しい甘みが特徴。

お口の中に、心地よい甘酸っぱさが広がります。

サラダに、酢の物に。

また寿司酢としてもお使いいただけます。

キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。

【自社で素早く搾油、100年以上続くオリーブオイル】 南イタリア/プーリア州のグラヴィーナ・イン・プーリアにて100年以上、代々オリーブを栽培し、搾油所を営むラグーソ家は、オリーブの樹々の剪定、収穫のタイミング、圧搾など、オリーブオイルづくりのすべての工程に精通し、自社の搾油所を構えることで、収穫したばかりのオリーブの実を一早く搾り、品質の高さと風味の豊かさを実現しています。

その味は、グリーン感が程よく、日本人の食事に合う秀逸なオリーブオイルです。

■召し上がり方 新鮮なサラダに、オリーブオイルを回しかけ、お好みで塩を少々加えてお召し上がり下さい。

また、パプリカ、玉ねぎ、なす、ズッキーニなどお好みの野菜を食べやすい大きさに切り、オリーブオイルと塩少々をよく混ぜたものに漬け込むと、美味しいマリネが出来上がります。