●セット内容／近江牛上カルビ約600g・賞味期間/製造日より冷凍約30日・滋賀県産・【牛肉】

●箱サイズ／26.5×20×10cm鈴鹿山系の良水に恵まれた近江・湖東の地で長期間肥育された近江牛。

中でも希少な未経産牝牛をえり抜き、旨味溢れるカルビを職人が焼肉用に手切り致しました。

甘味ある脂肪分と肉汁が特徴で、焼肉に非常に適した部位です。

両面を網焼きで、さっと焼いていただければ、噛むほどに旨味が口いっぱいに広がり、近江牛を存分にご堪能いただけます。

冷凍には細胞を潰さず、解凍後もほとんどドリップの出ない、高度急速凍結機を使用いたします。