8mmスライスのポーランド産骨付きカルビ（ショートリブ）。

IQF凍結で使いやすい。

骨付き肉を加熱すると、骨から肉へ旨味やコラーゲンを含む成分が染み出します。

骨の周りのお肉は細胞が壊れにくく水分が保たれるため、ジューシーさにつながると言われています。

さらに、骨付き肉は加熱しても硬い骨のおかげであまり縮まずに調理が可能です。

ポーランドの牛は、厳しく長い冬季には草木が育たないためサイレージ（牧草を発酵させたもの）や穀物を食べて乗り越えます。

牛肉は穀物で育つと牛肉特有のにおいがなくなり肉質や味が向上します。

また牧草で育つと栄養価が高く、カロリーや脂肪分も低くなると言われています。

業務用の簡易包装でどっさり1kg。

焼き肉用、牛肉、バーベキュー用、骨付きカルビ。

内容量：約1000g 保存方法：-18度以下で保存 賞味期間：約180日 発送方法：冷凍発送 製造国：ポーランド ※メーカー直送（同梱不可） 広告文責：ZakkaCocker TEL072-862-3324※お届けには1週間程度かかります。

【送料無料】商品名 牛骨付きカルビ8mm 原材料名 牛肉（ポーランド） 内容量 約1000g 賞味期限 約180日 保存方法 要冷凍-18℃以下 販売元 （株）ジャムキチフーズ広島県呉市光町11-4